Recipe: Perfect Onde Onde Sederhana

Onde Onde Sederhana.

You can have Onde Onde Sederhana using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Onde Onde Sederhana

1. It's 150 gram of tepung ketan.
2. Prepare 30 gram of tepung beras.
3. You need of Pasta pandan / pewarna makanan.
4. You need 1/4 sdt of garam.
5. It's 150 ml of air hangat.
6. You need of Gula merah serut halus.
7. You need of Air.
8. It's of Taburan.
9. You need 1/4 of kelapa muda.
10. Prepare Secukupnya of garam (optional).

Onde Onde Sederhana step by step

1. Parut kelapa, kukus kurang lebih 15 menit agar tidak cepat bau. Angkat pada wadah, taburi dengan garam secukupnya agar lebih gurih, tidak diberi garam juga tidak apa ya bun,.
2. Campur tepung ketan dan tepung beras, bikin kawah pada tengah campuran tepung, masukkan garam dan pasta pandan secukupnya.
3. Berikan air sedikit demi sedikit dan aduk perlahan agar pasta pandan dan garam larut.
4. Uleni adonan tepung hingga kalis/tidak lengket ditangan.
5. Masak air di panci..
6. Pipihkan adonan. Tambahkan gula merah, lalu tutup adonan dan bulatkan. Sisihkan pada baki yang telah ditaburi tepung. Lakukan hingga adonan habis ya.
7. Saat air mendidih, masukkan adonan yg sudah ada isinya. Masak hingga matang. Kalau sudah mengapung tandanya sudah matang, angkat dengan saringan, gulingkan pada parutan kelapa. Sisihkan. Lakukan hingga habis ya bunda..
8. Selamat menikmati.
9. NB : kenapa pakai tepung beras? Karena saya pernah coba hanya tepung ketan saja hasilnya kurang cantik. Bentuknya tidak bulat melainkan gepeng dan gampang pecah. Dan tekaturnya lebih keras jika pakai tepung beras tapi tetap lembut kok. Kenapa pakai air hangat? Boleh kok pakai air biasa, tp saya lebih suka pakai air hangat agar lebih mudah ngulennya dan cepat nyampurnya.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: