Easiest Way to Prepare Delicious Pukis Empuk & Legit

Pukis Empuk & Legit.

You can have Pukis Empuk & Legit using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pukis Empuk & Legit

1. It's 250 gram of terigu serbaguna.
2. Prepare 150 gram of gula pasir.
3. It's 400 ml of santan kental (rebus dg pandan, dinginkan).
4. Prepare 2 butir of telur.
5. Prepare 100 gram of butter/margarin (lelehkan, dinginkan).
6. It's 1/2 sdt of ragi instan (di resep asli 1 sdt).
7. It's 1/2 sdt of garam.
8. You need 1/2 sdt of vanile.
9. Prepare of Toping.
10. You need of Sesuai selera, saya makai mises.

Pukis Empuk & Legit step by step

1. Siapkan wadah, campurkan tepung yang sudah diayak dengan ragi, sisihkan.
2. Kocok telur, gula, vanila & garam sampai putih mengembang, kental dan berjejak.
3. Masukkan terigu yang sudah dicampur dengan ragi, bergantian dengan santan dalam 3 tahap, mix dengan kecepatan rendah sampai rata sebentar saja, matikan mixer..
4. Masukkan margarin yang telah dicairkan dan didinginkan, aduk rata dengan spatula dengan sistem aduk balik.
5. Tutup adonan dengan plastik wrap, istirahatkan adonan lebih kurang 1 jam (diresep asli cuma 30 mnt).
6. Panaskan cetakan pukis dengan api kecil, olesi tipis dengan margarin..
7. Tuang adonan 3/4 bagian cetakan, bila mulai keluar gelembung2 segera beri toping, tutup cetakan, masak dengan api kecil sampai matang (lakukan tes tusuk lidi).
8. Siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: