Recipe: Perfect Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can have Kue Cucur Gula Merah using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. Prepare 250 of grm, Gula merah.
2. Prepare 90 of grm, Gula pasir.
3. You need 200 ml of Air.
4. It's 250 of grm, Tepung Beras (Aku pakai rose brand ya bun).
5. You need 200 of grm, Tepung Terigu.
6. It's 1 bks of Vanili.
7. Prepare Sejumput of Garam.
8. You need of Minyak untuk menggoreng.

Kue Cucur Gula Merah instructions

1. Larutkan Gula merah dan Gula pasir dalam 200 ml air, jika sudah larut dingin kan ya supaya suam-suam kuku.
2. Ayak tepung terigu dan tepung beras, tambahkan Vanili dan Garam.
3. Jika air gula sudah hangat, tuangkan sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung, whisk hingga tercampur rata ya, jika masih terlalu kental bisa tambahkan sedikit air hingga adonan pas. Usahakan jangan sampai terlalu kental juga jangan terlalu encer ya bun.
4. Jika sudah, diamkan adonan selama 1 jam, tutup menggunakan serbet kering dan bersih.
5. Jika sudah 1 jam, kita bisa goreng, usahakan minyaknya jangan terlalu banyak ya bun, cukupkan saja untuk satu adonan dan jangan sampai adonan terendam minyak. Goreng dengan api sedang. Tusuk tengah nya dengan tusukan sate. Selama proses awal penggorengan, terus sirami tengah adonan cucur dengan minyak panas ya bun, supaya matang nya merata..
6. Kalau sudah agak kecoklatan angkat, dinginkan, cucur siap kita nikmati.. Selamat mencoba dirumah bunda..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: