Easiest Way to Prepare Yummy Bolu Gulung Kukus Rainbow

Bolu Gulung Kukus Rainbow.

You can cook Bolu Gulung Kukus Rainbow using 6 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolu Gulung Kukus Rainbow

1. It's of Bahan A: 150 gr gula pasir 6 kuning telur.
2. Prepare 4 of putih telur 1 sdt SP.
3. Prepare of Bahan B: 80 gr tepung terigu 10 gr tepung maizena.
4. It's 10 gr of susu bubuk 1/2 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam.
5. Prepare of ==> Campur dan aduk semua bahan hingga rata.
6. You need of Bahan C: 100 ml minyak goreng berkualitas bagus.

Bolu Gulung Kukus Rainbow step by step

1. Siapakan loyang kotak ukuran 26x26x3 cm, olesi bagian dasar loyang dengan minyak goreng, beri alas kertas roti...dan oles kertas roti dengan minyak goreng. Untuk bagian tepi atau sisi2 loyang tidak usah diolesi minyak goreng, agar bolu kukus setelah matang tetap menempel di loyang sehingga tidak menyebabkan penyusutan ukuran bolu kukus..
2. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan kental (soft peak), jika baling2 mixer diangkat keatas adonan tidak mudah jatuh. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga habis tetap dengan menggunakan mixer kecepatan rendah. Tuangkan bahan C dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan benar2 tercampur rata..
3. Bagi adonan menjadi empat bagian dalam mangkok2 kecil, beri pewarna makanan biru ungu, hijau, tosca dan ungu sesuai selera kadar kepekatan warnanya.
4. Kemudian setiap adonan masukkan kedalam plastik segitiga (piping bag) untuk memudahkan mencetak adonan pelangi di loyang..
5. Gunting ujung piping bag kira2 selebar 2 cm, kemudian semprotkan perlahan kedalam loyang berselang seling.
6. Menyemprotkan piping bag dari ujung loyang menuju tengah hingga ujung loyang seberangnya sedikit agak dilengkungkan dan tidak harus lurus agar bentuknya setelah digulung lebih bagus.
7. Jika masih ada sisa adonan di piping bag, semprotkan lagi diatas masing2 warna yang sudah dilukis di loyang..
8. Sebelum dikukus, goyangkan perlahan sebentar saja loyang yang sudah berisi adonan, agar adonan rata dan udara yang ada didalam adonan keluar, sehingga bolu tidak berongga.
9. Kukus adonan bolu gulung kedalam panci pengukus atau kelakat selama 10 menit atau hingga matang. Gunakan api kompor yang sedang saja besarnya, yang perlu diperhatikan panci pengukus harus dipanaskan kurang lebih 15 menit sebelum adonan bolu gulung dimasukkan untuk dikukus..
10. Siapkan kertas roti diatas meja dengan ukuran lebih lebar dari pada bolu gulung, kemudian balikkan bolu gulung diatas kertas roti. Kemudian lepaskan kertas roti yang masih menempel di lapisan atas bolu gulung. Gulung perlahan bolu saat masih panas dan padatkan dengan memutar ujung kiri kanan kertas roti..
11. Diamkan sejenak kurang lebih 10 menit, kemudian buka gulungan bolu perlahan-lahan. Olesi dengan butter cream merata keseluruh permukaan bolu gulung, beri parutan keju cheddar secukupnya.
12. Kemudian gulung kembali pelan2 dan padatkan dengan memutar ujung kiri kanan kertas roti. Tunggu beberapa saat atau masukkan kedalam kulkas kurang lebih 1/2 jam, baru dipotong-potong...jadi bolu gulung akan berpenampilan mulus dan manis..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: